日本料理・蒸しゃぶ・せいろ蒸し 「瓢喜 香水亭(カスイテイ)」

京橋店

瓢喜最高峰のおもてなしで、至福のひとときを

文化の拠点であった京橋の地で、「お料理」「空間」「接客」全てをこだわり抜き「日本料理の芸術性」表現。さらなるおもてなしを実現いたしました。少人数の個室をメインに、最大20名様までの広間をご用意しております。

蒸しゃぶ会席

蒸しゃぶ会席

特注の蒸篭蒸し器は、余分な脂だけを取り除き、素材の旨味は逃す事なく美味しくお召し上がりいただけます。
日本三大和牛「近江牛」、岩手県産ブランド豚「白金豚」といった高級食材を、九条葱、京壬生菜といった京野菜と共にお楽しみください。

今月のお献立(2017.10.11更新)

【秋季限定】土瓶蒸し付き 白金豚蒸しゃぶコース 10,000円

先附  胡桃豆腐
      鼈甲餡 山葵
                           

造り   鮪 鯛    
      あしらい一式

    
御椀   土瓶蒸し
         酢橘

鍋   白金豚の蒸しゃぶ
      季節野菜
     出汁 葱 柚子胡椒
 
箸休  季節の一品


    鯖の炙り寿司
食事
    蒸しうどん
     

甘味  季節のデザート
    

霜月のお献立 10,000円

    古代米飯蒸し
先付   新からすみ
       木の芽

      紅葉鯛松皮造り                       造り   黒むつ
      妻一式 
    
    蟹糝薯
御椀   手鞠麩 紅白末広
      芽かぶ 松葉柚子

    えぼ鯛柚庵焼き
焼物   海老芋七味焼き
      柚子 はじかみ
    
    赤貝 分葱
箸休   辛子酢味噌和え
       むら芽
                   
    吹き寄せ蒸し
煮物   尼鯛 海老 百合根
    木耳 栗 紅葉人参  
      銀餡 山葵

食事  牡蠣御飯 本三つ葉
     京漬物 赤出汁

甘味  抹茶プリン
     柿 ラフランス
                
仕入れ状況により内容が異なる場合がございます。

霜月のお献立 15,000円

    芹胡麻和え    
    柚子釜 蟹れん草お浸し
    合鴨南蛮ロース
八寸  衣かつぎ
    銀杏豆腐
    新いくら霙え
    紫ずきん
   
     紅葉鯛松皮造り                       
造り   黒むつ 赤貝
      妻一式 
    
    蟹糝薯
御椀   手鞠麩 紅白末広
      芽かぶ 松葉柚子

    城下鰈一夜干
焼物   海老芋七味焼き
      柚子 はじかみ
    
      香箱かに
箸休    若布 胡瓜
     生姜酢 酢橘 花穂
  
    吹き寄せ蒸し
煮物   尼鯛 海老 百合根
    木耳 栗 紅葉人参  
      銀餡 山葵   
    
食事  牡蠣御飯 本三つ葉
     京漬物 赤出汁 

甘味  抹茶プリン
     柿 ラフランス

 

※仕入れ状況により内容が異なります。

霜月のお献立 20,000円

 
    芹胡麻和え
    柚子釜 蟹れん草お浸し
    合鴨南蛮ロース
八寸  衣かつぎ
    銀杏豆腐
    新いくら霙え
    紫ずきん
   
      荒食べ比べ三種                      造り   昆布〆 焼霜 造り
     新唐墨 酢橘 妻一式 
     天然藻塩 柚子胡椒

    蟹糝薯 炙り干こ 
御椀   手鞠麩 紅白末広
      芽かぶ 松葉柚子

    きんき一夜干
焼物   海老芋七味焼き
      柚子 はじかみ
    
     香箱かに
箸休   若布 胡瓜
     生姜酢 酢橘 花穂
  
    伊勢えび具足煮
煮物   西京味噌仕立て
      小蕪 椎茸
     針生姜 木の芽    
    
食事  牡蠣御飯 本三つ葉
     京漬物 赤出汁 

甘味  抹茶プリン
     柿 ラフランス


※仕入れの状況により内容が異なります。

【秋季限定】松茸と神戸牛の蒸しゃぶコース 15,000円

八寸  季節の八寸
       五種盛り 
    
                       造り  紅葉鯛 煽り烏賊       
     鮪 あしらい一式



   神戸牛 
鍋     蒸しゃぶ 
     松茸・季節野菜
    ぽん酢 胡麻たれ 薬味 

    
箸休  季節の一品


    握り寿司二貫
食事
    蒸しうどん
     

甘味  季節の

個室のご紹介

2名様〜6名様

ゆったりとお過ごしただける、掘りごたつ個室です。

6名様〜

床の間を設えた特別席です。洗練された完全個室で寛ぎのひと時を。

最大20名様

最大20名様までご利用可能なテーブル個室です。ご接待・ご宴会様々なシーンにご利用ください。

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店舗情報

香水亭 京橋店

住所

〒104-0031 東京都中央区京橋2-6-6
JBSビル1F

電話番号

03-3562-8278
※当日キャンセルの場合、キャンセル料が発生します。

営業時間

[月〜金]
昼 11:30-14:30(L.O13:30)
夜 17:30-22:00(L.O21:00)

[土]
夜 17:30-22:00(L.O21:00)

お昼はご予約をいただきました場合は営業いたします。(6名様以上)
※但しランチメニューはございませんのでご了承ください。

定休日

日曜日・祝日
※但し、ご予約をいただきました場合営業いたします。(6名様以上)
※ランチメニューはございませんのでご了承ください。

アクセス

■東京メトロ【京橋駅】6番出口 徒歩2分
■都営浅草線【宝町駅】A6番出口 徒歩3分
■JR【東京駅】八重洲中央口 徒歩7分

利用可能カード

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[月〜金]
昼 11:30-14:30(L.O13:30)
夜 17:30-22:00(L.O21:00)

[土]
夜 17:30-22:00(L.O21:00)
お昼はご予約をいただきました場合は営業いたします。(6名様以上)
※但しランチメニューはございませんのでご了承ください。

※貸切宴会は応相談
※当日キャンセルの場合、キャンセル料が発生します。

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