日本料理・蒸しゃぶ・せいろ蒸し 「瓢喜 香水亭(カスイテイ)」

京橋店

瓢喜最高峰のおもてなしで、至福のひとときを

文化の拠点であった京橋の地で、「お料理」「空間」「接客」全てをこだわり抜き「日本料理の芸術性」表現。さらなるおもてなしを実現いたしました。少人数の個室をメインに、最大20名様までの広間をご用意しております。

蒸しゃぶ会席

蒸しゃぶ会席

特注の蒸篭蒸し器は、余分な脂だけを取り除き、素材の旨味は逃す事なく美味しくお召し上がりいただけます。
日本三大和牛「近江牛」、岩手県産ブランド豚「白金豚」といった高級食材を、九条葱、京壬生菜といった京野菜と共にお楽しみください。

今月のお献立(2017.10.11更新)

【秋季限定】土瓶蒸し付き 白金豚蒸しゃぶコース 10,000円

先附  胡桃豆腐
      鼈甲餡 山葵
                           

造り   鮪 鯛    
      あしらい一式

    
御椀   土瓶蒸し
         酢橘

鍋   白金豚の蒸しゃぶ
      季節野菜
     出汁 葱 柚子胡椒
 
箸休  季節の一品


    鯖の炙り寿司
食事
    蒸しうどん
     

甘味  季節のデザート
    

神無月のお献立 10,000円

    銀杏豆腐
先付   百合根 梅肉
      美味出汁    
                                         
     黒むつ
造り   戻り鰹   
       妻一式
    
御椀  雲子空也蒸し 
     菊花ちり酢餡 

    子持ち鮎
焼物    杉板焼き
    栗蜜煮 菊花かぶ  

    柿膾
箸休   柿 大根 人参 
      胡瓜 土佐酢ゼリー
       柚子
    
    秋茄子煮卸し
煮物   焼湯葉 粟麩
      芽葱 玉生姜 

食事  茸御飯
     京漬物 赤出汁

甘味  ラ・フランスゼリー
     シャインマスカット


                
仕入れ状況により内容が異なる場合がございます。

神無月のお献立 15,000円

    柿釜胡麻クリーム和え
    合鴨南蛮ロース
八寸  衣かつぎ
    銀杏豆腐
    新いくら霙え
    紫ずきん
    
    紅葉鯛薄造り
造り    鮪 赤貝 
       妻一式

    丸吸菊花薄葛仕立
御椀   湯葉茶巾
    芽葱 露生姜

    黒むつ西京焼
焼物   松茸塩焼き
    塩煎銀杏 酢橘 
    
    柿膾
箸休   柿 大根 人参 
      胡瓜 土佐酢ゼリー
       柚 子  
  
     秋茄子煮卸し
煮物    車海老 粟麩
       芽葱 玉生姜 

食事  芋御飯
     京漬物 赤出汁 

甘味  ラ・フランスゼリー
     無花果 
     シャインマスカット

   
※仕入れ状況により内容が異なります。

神無月のお献立 20,000円

    柿釜胡麻クリーム和え
    合鴨南蛮ロース
八寸  衣かつぎ
    銀杏豆腐
    新いくら霙え
    紫ずきん
    
    九絵昆布〆
造り   菊花 加減酢 山葵
    車海老油霜 天然藻塩
    
御椀  鱧と松茸
    土瓶蒸し  酢橘
    
    真奈鰹味噌柚庵焼き
焼物   はじかみ
    塩煎銀杏 舞茸菊花浸し

箸休  鮑柔煮 紅芯大根
    胡瓜 土佐酢ゼリー掛け

    きんき酒蒸し
煮物   豆腐 白舞茸 九条葱
      ちり酢 薬味
  
食事  松茸御飯
     赤出汁 香の物

水菓子 ラフランスコンポート
     共地ゼリー 柘榴
   
甘味  栗蒸羊羹
    

※仕入れの状況により内容が異なります。

【秋季限定】松茸と神戸牛の蒸しゃぶコース 15,000円

八寸  季節の八寸
       五種盛り 
    
                       造り  紅葉鯛 煽り烏賊       
     鮪 あしらい一式



   神戸牛 
鍋     蒸しゃぶ 
     松茸・季節野菜
    ぽん酢 胡麻たれ 薬味 

    
箸休  季節の一品


    握り寿司二貫
食事
    蒸しうどん
     

甘味  季節の

個室のご紹介

2名様〜6名様

ゆったりとお過ごしただける、掘りごたつ個室です。

6名様〜

床の間を設えた特別席です。洗練された完全個室で寛ぎのひと時を。

最大20名様

最大20名様までご利用可能なテーブル個室です。ご接待・ご宴会様々なシーンにご利用ください。

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店舗情報

香水亭 京橋店

住所

〒104-0031 東京都中央区京橋2-6-6
JBSビル1F

電話番号

03-3562-8278
※当日キャンセルの場合、キャンセル料が発生します。

営業時間

[月〜金]
昼 11:30-14:30(L.O13:30)
夜 17:30-22:00(L.O21:00)

[土]
夜 17:30-22:00(L.O21:00)

お昼はご予約をいただきました場合は営業いたします。(6名様以上)
※但しランチメニューはございませんのでご了承ください。

定休日

日曜日・祝日
※但し、ご予約をいただきました場合営業いたします。(6名様以上)
※ランチメニューはございませんのでご了承ください。

アクセス

■東京メトロ【京橋駅】6番出口 徒歩2分
■都営浅草線【宝町駅】A6番出口 徒歩3分
■JR【東京駅】八重洲中央口 徒歩7分

利用可能カード

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[月〜金]
昼 11:30-14:30(L.O13:30)
夜 17:30-22:00(L.O21:00)

[土]
夜 17:30-22:00(L.O21:00)
お昼はご予約をいただきました場合は営業いたします。(6名様以上)
※但しランチメニューはございませんのでご了承ください。

※貸切宴会は応相談
※当日キャンセルの場合、キャンセル料が発生します。

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