日本料理・蒸しゃぶ・せいろ蒸し 「瓢喜 香水亭(カスイテイ)」

京橋店

瓢喜最高峰のおもてなしで、至福のひとときを

文化の拠点であった京橋の地で、「お料理」「空間」「接客」全てをこだわり抜き「日本料理の芸術性」表現。さらなるおもてなしを実現いたしました。少人数の個室をメインに、最大20名様までの広間をご用意しております。

蒸しゃぶ会席

蒸しゃぶ会席

特注の蒸篭蒸し器は、余分な脂だけを取り除き、素材の旨味は逃す事なく美味しくお召し上がりいただけます。
日本三大和牛「近江牛」、岩手県産ブランド豚「白金豚」といった高級食材を、九条葱、京壬生菜といった京野菜と共にお楽しみください。

今月のお献立(2017.08.04更新)

桔梗 立秋のお献立 10,000円

 
酒菜    胡桃豆腐
      山葵、鼈甲餡
       万願寺唐辛子とじゃこの揚げ浸し

御碗    鮎袱紗仕立 
       順菜、小メロン
       筒牛蒡

御造り    縞鯵、鱧焼霜
        妻一式

焼き物   鮎並木の芽焼き
     早松茸焼き、          
      若桃凍餅
 
冷やし鉢  賀茂茄子と冬瓜の
       ジュレ掛け
      合鴨ロース アイコ
       振り柚子  

酢の物   養老素麺、雲丹
       オクラ、水前寺海苔山葵酢

御食事   湯葉あんかけ御飯
       香の物、赤出汁

甘味    巨峰ゼリー寄席
         
        
仕入れ状況により内容が異なる場合がございます。

香水亭 立秋のお献立 15,000円

先付    万願寺唐辛子とじゃこの
       焼き浸たし

八寸    鮑湯葉餡
      車海老酒焼き
      辛子蓮根
      水蛸みぞれ酢和え

強肴    フルーツトマトの揚げ出し
        明姜 糸賀喜

御碗    丸仕立 
       玉子豆腐、小メロン
       千牛蒡

御造り   縞鯵、ぶどう海老
      妻一式 山葵
     星鰈昆布〆
      酢橘一滴
  
焼き物   鮎並木の芽焼き
     焼き松茸           
      若桃凍餅

箸休め   毛蟹と金糸瓜の
       生姜酢掛け
       オクラ、水前寺海苔
   
煮物     鰻と石川芋の養老蒸
        隠元 山椒

御食事   稲庭素麺
       薬味色々
       美味出汁

甘味   宮崎マンゴー
     さくらんぼ

※仕入れ状況により内容が異なります。

祇園 立秋のお献立 21,000円

先付    鮑柔煮
       蓮芋、糸瓜
       花穂

八寸    車海老黄味焼き
      床節燻製
      すっぽん煮凝り
      蓮根オレンジ煮
      椎茸寿司

強肴    帆立黄身揚げ
       枝豆かき揚げ
        赤万願寺

御椀     鱧と松茸の澄まし仕立て
        三つ葉 青柚子

御造り  一、  伊勢海老洗い
         本山葵
     一、 星鰈昆布〆
         かぼす一滴

焼き物   近江牛麹焼
     焼き早松茸 
       酢橘              

箸休め   甘鯛焼き浸し
       長芋素麺、フルーツトマト
       オクラ、土佐酢ジュレ

煮物    冬瓜釜盛
       鱶鰭スープ仕立て
       茄子 南瓜
       蓮芋 針生姜

御食事   松茸ご飯
       香の物、赤出汁

甘味    マンゴーシャーベット
       巨峰スパークリング

※仕入れの状況により内容が異なります。

個室のご紹介

2名様〜6名様

ゆったりとお過ごしただける、掘りごたつ個室です。

6名様〜

床の間を設えた特別席です。洗練された完全個室で寛ぎのひと時を。

最大20名様

最大20名様までご利用可能なテーブル個室です。ご接待・ご宴会様々なシーンにご利用ください。

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店舗情報

香水亭 京橋店

住所

〒104-0031 東京都中央区京橋2-6-6
JBSビル1F

電話番号

03-3562-8278
※当日キャンセルの場合、キャンセル料が発生します。

営業時間

[月〜土]
昼 11:30-14:30(L.O13:30)
夜 17:30-22:00(L.O21:00)

土曜日は夜のみ営業
お昼はご予約をいただきました場合は営業いたします。
(6名様以上)
※但しランチメニューはございませんのでご了承ください。

定休日

日曜日・祝日
※但し、ご予約をいただきました場合営業いたします。(6名様以上)
※ランチメニューはございませんのでご了承ください。

アクセス

■東京メトロ【京橋駅】6番出口 徒歩2分
■都営浅草線【宝町駅】A6番出口 徒歩3分
■JR【東京駅】八重洲中央口 徒歩7分

利用可能カード

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昼 11:30-14:30(L.O13:30)
夜 17:30-22:00(L.O21:00)

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