日本料理・蒸しゃぶ・せいろ蒸し 「瓢喜 香水亭(カスイテイ)」

六本木本店

都会の喧騒から逃れ、ゆったりとした時を

常に新しい文化が生まれる街六本木で、日本料理の伝統と芸術性にこだわり新しいスタイルでのおもてなしを実現いたしました。少人数の個室から、最大34名様までの広間をご用意しております。

蒸しゃぶ会席

蒸しゃぶ会席

特注の蒸篭蒸し器は、余分な脂だけを取り除き、素材の旨味は逃す事なく美味しくお召し上がりいただけます。
日本三大和牛「近江牛」、岩手県産ブランド豚「白金豚」といった高級食材を、九条葱、京壬生菜といった京野菜と共にお楽しみください。

今月のお献立(2017.07.29更新)

葉月の御献立 10,000円

八寸  巻き海老芝煮 鱧子寄せ 無花和え
    鮑やわに 枝豆 稚鮎南蛮漬け

強い肴 帆立緑香卸し 隠元 

御造り 虎魚薄造り メジ鮪トロ
     芽物一式

御椀物 澄まし仕立て
    鱧葛打ち 蓮芋 蓴菜 柚子

焼肴  喉黒柚庵焼 
      酢取り茗荷

酢肴  花咲蟹土佐酢かけ

煮物  久世茄子焼き浸し 
     オクラとろろ 生雲丹鼈甲餡かけ

御食事 新蓮根御飯 じゃこ
      赤出汁 香の物

甘味  黒糖寒天
     青梅蜜煮 旬果

※仕入れの状況により、内容が異なる場合がございます。

葉月の御献立 15,000円

八寸  巻き海老芝煮 鮑柔煮 鱧子寄せ物 
    生湯葉鼈甲餡かけ 水雲酢 
    無花果田楽味噌掛け 枝豆

御凌ぎ 『やきなす』の焼き茄子と
     古代米の毛蟹餡かけ

御造里 箒羽太 メジ鮪トロ 牡丹海老
     芽物一式 土佐醤油
 
御椀物 澄まし仕立て
     鱧葛打ち サラダ蕪 梅肉
     柚

焼肴  石鰈酒盗焼
     しし唐 じゃが芋西京味噌 
     端喰 鬼卸ポン酢

煮物  穴子蓮餅
     山葵

酢肴  帆立貝と北海つぶ貝土佐酢掛け
     錦糸瓜 とまと 蛇の目胡瓜

御食事 ゴールドラッシュ御飯
     赤出汁  香の物

甘味  抹茶プリン 旬果

※仕入れの状況により、内容が異なる場合がございます。

葉月の御献立 20,000円

先附  伊勢海老酒蒸し 
    すっぽん煮凝り掛け 芽葱
    無花果芥子酢味噌かけ

強肴  虎魚から揚げ 新銀杏  

一の刺し 鯒へぎ造り
      薬味色々 ポン酢醤油

二の刺し  鯨尾の身 生姜 山椒 牡丹海老

御椀物 澄汁仕立て
     鱧 松茸 冬瓜 柚

お凌ぎ 淡路鯖棒寿司
     酢取り茗荷
  
冷やし鉢 わくわくもろこしすり流し
      生雲丹 柚子

焼肴  近江牛サーロインステーキ
     添え物 しし唐 松茸 鮑酒蒸し
     鬼おろしポン酢 フルールドセル 山葵
   
酢肴  トマト 金糸瓜 胡瓜
     土佐酢かけ

ご飯物  鰻御飯 
     赤出汁 香の物

甘味  黒糖寒天 青梅 夕張メロン

※仕入れの状況により、内容が異なる場合がございます。

その他お献立を紹介

個室のご紹介

2名様〜4名様

少人数でもご利用いただけるテーブル個室です。

8名様〜10名様

広々としたテーブル個室、ご接待やご会食に。

最大34名様

最大34名様までご利用いただける掘りごたつ個室の大広間です。

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店舗情報

瓢喜 香水亭 六本木本店

住所

〒106-0032 東京都港区六本木6-7-7
MERCURY六本木1・2F

電話番号

03-5414-1196
※当日キャンセルの場合、キャンセル料が発生します。

営業時間

[月〜土]
昼 12:00-14:30(L.O13:30)
夜 18:00-23:00(L.O22:00)

土曜日は夜のみ営業
お昼はご予約をいただきました場合は営業いたします。
(6名様以上)
※但しランチメニューはございませんのでご了承ください。

定休日

日曜日
※但し、ご予約をいただきました場合営業いたします。(6名様以上)
※お子様連れ要相談。

アクセス

■地下鉄日比谷線【六本木駅】3番出口 徒歩2分
■都営大江戸線【六本木駅】3番出口 徒歩2分

利用可能カード

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昼 12:00-14:30(L.O13:30)
夜 18:00-23:00(L.O22:00)

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※貸切宴会は応相談
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