日本料理・蒸しゃぶ・せいろ蒸し 「瓢喜 香水亭(カスイテイ)」

六本木本店

都会の喧騒から逃れ、ゆったりとした時を

常に新しい文化が生まれる街六本木で、日本料理の伝統と芸術性にこだわり新しいスタイルでのおもてなしを実現いたしました。少人数の個室から、最大34名様までの広間をご用意しております。

蒸しゃぶ会席

蒸しゃぶ会席

特注の蒸篭蒸し器は、余分な脂だけを取り除き、素材の旨味は逃す事なく美味しくお召し上がりいただけます。
日本三大和牛「近江牛」、岩手県産ブランド豚「白金豚」といった高級食材を、九条葱、京壬生菜といった京野菜と共にお楽しみください。

今月のお献立(2017.10.14更新)

[秋季限定]土瓶蒸し付き白金豚蒸ししゃぶコース 10,000円

先附   胡桃豆富
      鼈甲餡 山葵

造り   鮪 鯛
      妻一式 山葵

御椀   土瓶蒸し
      酢橘

鍋    白金豚蒸ししゃぶ
      季節野菜
      出汁 葱 柚子胡椒

箸休   季節の一品

食事   鯖の炙り寿司
     
     蒸しうどん

甘味   季節のデザート

※仕入れの状況により、内容が異なる場合がございます。

[秋季限定]松茸と神戸牛の蒸ししゃぶコース 15,000円

八寸   季節の八寸5種盛り

造り   紅葉鯛 煽り烏賊 鮪
      妻一式 山葵

鍋    神戸牛蒸ししゃぶ
      松茸 季節野菜
      ポン酢 ゴマたれ 薬味

箸休   季節の一品

食事   握り寿司2貫
     
     蒸しうどん

甘味   季節の甘味

神無月の御献立 10,000円

先付   胡桃豆腐
       鼈甲餡掛け

 前菜   子持ち若布  胡瓜
      鯖小袖    蕪
      金柑イクラ鋳込み  黄身酢


御造り   鮪 羽太 墨烏賊
       妻一式  山葵

御椀物   土瓶蒸し
      名残り鱧 松茸 
       三つ葉 酢橘

焼肴   鰆味噌柚庵焼き
      あしらい一式

酢肴   蟹菊花ゼリー寄せ
      北寄貝炙り 水菜 旨酢

炊合せ  海老芋含ませ
     合鴨治部煮
     青梗菜 柚子

御食事  栗御飯 
      赤出汁 香の物

甘味   柿ミルク羹
     旬果

※仕入れの状況により、内容が異なる場合がございます。

神無月の献立 15,000円

八寸   秋茄子利久寄せ
     石垣零余子   蓮根煎餅
     紫ずきん塩茹で
     車海老芝煮   衣かつぎ
     穴子八幡巻   公孫樹丸十

御造り  皮剥肝包み 鮪削ぎ身 墨烏賊
       妻一式 山葵

御椀   清汁仕立て
      尼鯛焼〆 揚豆腐
      人参 南瓜 芽蕪 柚子

焼肴   赤睦酒盗焼き
      棒生姜
     合鴨アンチョビ焼き
      焼きエシャロット

箸休   蟹菊花ゼリー寄せ
      北寄貝炙り
      水菜 旨酢

煮物   海老芋含ませ クリーム掛け
     帆立貝酒煮
     青梗菜 九条ネギ
     ピンクペッパー


御食事  松茸ご飯
      京漬物 赤出汁

甘味   柿ミルク羹
     旬果
※仕入れの状況により、内容が異なる場合がございます。

神無月の献立 20,000円

先付   常節酢味噌掛け
      独活 九条葱 イクラ
      セルフィーユ

温物   尼鯛ふかし
      法蓮草 蔓菜 
      銀餡 山葵

御造り  河豚薄造り 鮪小角
       妻一式 本山葵 ポン酢

御椀物  土瓶蒸し
      名残り鱧 松茸 車海老
      三つ葉 酢橘

焼物   真名鰹山椒焼き
     近江牛西京焼き
     焼き松茸
      あしらい一式

箸休   蟹菊花ゼリー寄せ
     北寄貝炙り
     水菜 旨酢

煮物   蕪含ませ
     芯取菜信田煮
     焼き穴子   七味

御食事  松茸ご飯 イクラ
      京漬物 赤出汁

甘味   柿釜盛り
      旬の果物盛り ゼリー掛け


※仕入れの状況により、内容が異なる場合がございます。

その他お献立を紹介

個室のご紹介

2名様〜4名様

少人数でもご利用いただけるテーブル個室です。

8名様〜10名様

広々としたテーブル個室、ご接待やご会食に。

最大34名様

最大34名様までご利用いただける掘りごたつ個室の大広間です。

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店舗情報

瓢喜 香水亭 六本木本店

住所

〒106-0032 東京都港区六本木6-7-7
MERCURY六本木1・2F

電話番号

03-5414-1196
※当日キャンセルの場合、キャンセル料が発生します。

営業時間

[月〜金]
昼 12:00-14:30(L.O13:30)
夜 18:00-23:00(L.O22:00)

[土]
夜 18:00-23:00(L.O22:00)

土曜日は夜のみ営業
お昼はご予約をいただきました場合は営業いたします。
(6名様以上)
※但しランチメニューはございませんのでご了承ください。

定休日

日曜日
※但し、ご予約をいただきました場合営業いたします。(6名様以上)
※お子様連れ要相談。

アクセス

■地下鉄日比谷線【六本木駅】3番出口 徒歩2分
■都営大江戸線【六本木駅】3番出口 徒歩2分

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