日本料理・蒸しゃぶ・せいろ蒸し 「瓢喜 香水亭(カスイテイ)」

新橋店

特別な方と、特別な時を。

モダンなデザインで全席椅子席でありながら、落ち着きのある和空間。ゆったりとくつろげる2名様の個室から、最大30名様までご利用いただける大きなお部屋までご用意しております。素材の味を最大限に引き出した、職人こだわりの逸品を存分にお楽しみください。

蒸しゃぶ会席

蒸しゃぶ会席

特注の蒸篭蒸し器は、余分な脂だけを取り除き、素材の旨味は逃す事なく美味しくお召し上がりいただけます。
日本三大和牛「近江牛」、岩手県産ブランド豚「白金豚」といった高級食材を、九条葱、京壬生菜といった京野菜と共にお楽しみください。

今月のお献立(2017.10.07更新)

神無月 御献立 10,000円

    銀杏豆腐
先付   百合根 梅肉
      美味出汁    
      
     黒むつ
造り   戻り鰹   
       妻一式
    
御椀  雲子空也蒸し 
     菊花ちり酢餡 

    子持ち鮎
焼物    杉板焼き
    栗蜜煮 菊花かぶ  

    柿膾
箸休   柿 大根 人参 
      胡瓜 土佐酢ゼリー
       柚子
    
    秋茄子煮卸し
煮物   焼湯葉 粟麩
      芽葱 玉生姜 

食事  茸御飯
     京漬物 赤出汁

甘味  ラ・フランスゼリー
     シャインマスカット
                
仕入れ状況により内容が異なる場合がございます。

神無月 御献立 13,000円

    柿釜胡麻クリーム和え
    合鴨南蛮ロース
八寸  衣かつぎ
    銀杏豆腐
    新いくら霙え
    紫ずきん
    
    紅葉鯛薄造り
造り    鮪 赤貝 
       妻一式

    丸吸菊花薄葛仕立
御椀   湯葉茶巾
    芽葱 露生姜

    黒むつ西京焼
焼物   松茸塩焼き
    塩煎銀杏 酢橘 
    
    柿膾
箸休   柿 大根 人参 
      胡瓜 土佐酢ゼリー
       柚 子  
  
     秋茄子煮卸し
煮物    車海老 粟麩
       芽葱 玉生姜 

食事  芋御飯
     京漬物 赤出汁 

甘味  ラ・フランスゼリー
     無花果 
     シャインマスカット

   
仕入れ状況により内容が異なります。

神無月 御献立 20,000円

    柿釜胡麻クリーム和え
    合鴨南蛮ロース
八寸  衣かつぎ
    銀杏豆腐
    新いくら霙え
    紫ずきん
    
    九絵昆布〆
造り   菊花 加減酢 山葵
    車海老油霜 天然藻塩
    
御椀  鱧と松茸
    土瓶蒸し  酢橘
    
    真奈鰹味噌柚庵焼き
焼物   はじかみ
    塩煎銀杏 舞茸菊花浸し

箸休  鮑柔煮 紅芯大根
    胡瓜 土佐酢ゼリー掛け

    きんき酒蒸し
煮物   豆腐 白舞茸 九条葱
      ちり酢 薬味
  
食事  松茸御飯
     赤出汁 香の物

水菓子 ラフランスコンポート
     共地ゼリー 柘榴
   
甘味  栗蒸羊羹
    

※仕入れの状況により内容が異なります。

松茸土瓶蒸し付き白金豚蒸しゃぶコース 10000円

先附  胡桃豆腐
      鼈甲餡 山葵                           

造り   鮪 鯛    
      あしらい一式

    
御椀  土瓶蒸し
         酢橘

鍋   白金豚の蒸しゃぶ
      季節野菜
     出汁 葱 柚子胡椒
 
箸休  季節の一品


    鯖の炙り寿司
食事
    蒸しうどん
     

甘味  季節のデザート

【仕入れにより内容が異なる場合がございます】

松茸と神戸牛の蒸しゃぶコース 15000円

八寸  季節の八寸
       五種盛り 
    

造り  紅葉鯛 煽り烏賊
       鮪 あしらい一式


     神戸牛 
鍋     蒸しゃぶ 
      松茸・季節野菜
       ぽん酢 胡麻たれ 薬味 

    
箸休  季節の一品


    握り寿司二貫
食事
    蒸しうどん
     

甘味  季節の甘味


【仕入れにより内容が異なる場合がございます】

その他お献立を紹介

個室のご紹介

2名様〜4名様

少人数でもご利用いただけるテーブル個室です。

10名様

広々としたテーブル個室、ご接待やご会食に。

最大30名様

ご接待のお席からご宴会までご利用いただけるテーブル個室です。。

ブログ

店舗情報

瓢喜 香水亭 新橋店

住所

〒105-0004 東京都港区新橋1-15-5
ぺルサ115 7F

電話番号

03-5510-9070
※当日キャンセルの場合、キャンセル料が発生します。

営業時間

[月〜金]
昼 11:30-14:30(L.O13:30)
夜 17:30-23:00(L.O22:00)


[土]
夜 17:30-23:00(L.O22:00)

定休日

土曜日ランチ・日曜日・祝日
※但し、ご予約をいただきました場合営業いたします。(6名様以上)
※お子様連れ要相談。

アクセス

■東京メトロ銀座線【新橋駅】A7出口 徒歩1分
■JR【新橋駅】日比谷口(SL広場) 徒歩2分

利用可能カード

利用可能カード一覧

大きい地図で見る

新橋店 ご予約

店舗一覧

京都 瓢斗
京都 瓢喜
瓢喜の婚礼
仕出し弁当
オンラインショップ
採用情報
よくあるご質問
インターネット予約
ご予約はこちら

お電話でのご予約

新橋店

03-5510-9070

【営業時間】
[月〜金]
昼 11:30-14:30(L.O13:30)
夜 17:30-23:00(L.O22:00)

[土]
夜 17:30-23:00(L.O22:00)

土曜日は夜のみ営業
※貸切宴会は応相談
※当日キャンセルの場合、キャンセル料が発生します。

ご予約はこちら
京都 瓢斗
京都 瓢喜
瓢喜の婚礼
仕出し弁当
オンラインショップ
採用情報
よくあるご質問
top