日本料理・蒸しゃぶ・せいろ蒸し 「瓢喜 香水亭(カスイテイ)」

新橋店

特別な方と、特別な時を。

モダンなデザインで全席椅子席でありながら、落ち着きのある和空間。ゆったりとくつろげる2名様の個室から、最大30名様までご利用いただける大きなお部屋までご用意しております。素材の味を最大限に引き出した、職人こだわりの逸品を存分にお楽しみください。

蒸しゃぶ会席

蒸しゃぶ会席

特注の蒸篭蒸し器は、余分な脂だけを取り除き、素材の旨味は逃す事なく美味しくお召し上がりいただけます。
日本三大和牛「近江牛」、岩手県産ブランド豚「白金豚」といった高級食材を、九条葱、京壬生菜といった京野菜と共にお楽しみください。

今月のお献立(2018.08.10更新)

晩夏の候の御献立 10,000円

    玉蜀黍豆腐
    秋刀魚柔煮
    無花果白和え
八寸  魳炙り寿司
    茶豆塩茹で
    陸蓮根胡麻和え
    近江牛ローストビーフ
     
    鮪 伊佐木 
造り  青利いか
    妻一式 山葵
        
    澄汁仕立て
御椀  胡麻豆腐 蓮芋
    大徳寺麩  柚子

    すずき塩焼き
焼物  檸檬 はじかみ
    葉唐辛子伽羅煮
 
    長芋素麺
箸休  フルーツトマト
    蒸雲丹 おくら
    美味出汁 山葵

    冬瓜含ませ
煮物  蟹餡掛け
    生 姜 
           
食事  新生姜御飯 
    赤出汁 京漬物

甘味  黒糖わらび餅
    パイナップル 
   

【仕入により内容が異なる場合がございます】

晩夏の候の御献立 15,000円

    玉蜀黍豆腐
    秋刀魚柔煮
    無花果白和え
八寸  魳炙り寿司
    茶豆塩茹で
    陸蓮根胡麻和え
    近江牛ローストビーフ 

    星鰈薄造り
造り  めじ鮪 生雲丹
    妻一式 山葵

    鱧葛打ち
御椀  早松竹 蓮芋
    柚香

    真奈鰹塩焼き
焼物  檸檬 つばめ生姜
    葉唐辛子伽羅煮 

    長芋素麺
箸休  フルーツトマト
    蒸雲丹 おくら
    美味出汁 山葵

    冬瓜含ませ
煮物  蟹餡掛け
    生 姜 

    新生姜御飯  
食事  じゃこ山椒煮 木の芽  
    赤出汁 京漬物

甘味  宮崎マンゴー
    黒糖わらび餅


【仕入により内容が異なる場合がございます】

晩夏の候の御献立 20,000円

    玉蜀黍豆腐
    秋刀魚柔煮
    無花果白和え
八寸  魳炙り寿司
    茶豆塩茹で
    陸蓮根胡麻和え
    近江牛ローストビーフ 
  
進肴  新銀杏飯蒸し
    針干しこ

    伊勢海老洗い 
造り  めじ鮪 生雲丹
    妻一式 山葵
        
    薄葛仕立て
椀   胡麻豆腐 鮑 
    三度豆 柚子 

    真奈鰹味噌柚庵焼き
焼物  アスパラ塩焼き
    つばめ生姜

    毛蟹 共味噌
箸休  白瓜雷干し
    フルーツトマト 
    生姜酢   
       
煮物  鱧と早松茸の柳川
    京山椒 本三つ葉

    新生姜御飯  
食事  じゃこ山椒煮 木の芽  
    伊勢海老赤出汁 
    京漬物

    宮崎マンゴー
甘味  シャインマスカット
    黒糖わらび餅


【仕入により内容が異なる場合がございます】

【期間限定】神戸牛希少赤身肉 蒸しゃぶ会席9,000円→8,000円 8,000円

      蓬豆腐
      姫栄螺土佐煮
八寸    京壬生菜お浸し
      お多福豆
      花見団子
   
造り    三種盛 妻一式
 
蒸しゃぶ  神戸牛希少赤身肉 (とうがらし)
       季節野菜   

      からし菜
箸休     帆立 北寄貝
       ラレシ 辛子酢

寿司    炙り鯖寿司

食事    うどん

甘味    塩わらび餅 苺

【仕入れの都合により内容が異なる場合がございます】
【受付日はご予約日の2日前までとさせて頂きます】

その他お献立を紹介

個室のご紹介

2名様〜4名様

少人数でもご利用いただけるテーブル個室です。

10名様

広々としたテーブル個室、ご接待やご会食に。

最大30名様

ご接待のお席からご宴会までご利用いただけるテーブル個室です。。

ブログ

店舗情報

瓢喜 香水亭 新橋店

住所

〒105-0004 東京都港区新橋1-15-5
ぺルサ115 7F

電話番号

03-5510-9070
※当日キャンセルの場合、キャンセル料が発生します。

営業時間

[月〜金]
昼 11:30-14:30(L.O13:30)
夜 17:30-23:00(L.O22:00)


[土]
夜 17:30-23:00(L.O22:00)

土曜昼、日曜、祝日は、ご予約のみとさせていただきます。
※但し一部メニューに限らせていただきます。お問合せください。
※6名様以上から承ります。

アクセス

■東京メトロ銀座線【新橋駅】A7出口 徒歩1分
■JR【新橋駅】日比谷口(SL広場) 徒歩2分

利用可能カード

利用可能カード一覧

大きい地図で見る

新橋店 ご予約

店舗一覧

京都 瓢斗
京都 瓢喜
瓢喜の婚礼
仕出し弁当
オンラインショップ
採用情報
よくあるご質問
インターネット予約
ご予約はこちら

お電話でのご予約

新橋店

03-5510-9070

【営業時間】
[月〜金]
昼 11:30-14:30(L.O13:30)
夜 17:30-23:00(L.O22:00)

[土]
夜 17:30-23:00(L.O22:00)

土曜日は夜のみ営業
※貸切宴会は応相談
※当日キャンセルの場合、キャンセル料が発生します。

ご予約はこちら
京都 瓢斗
京都 瓢喜
瓢喜の婚礼
仕出し弁当
オンラインショップ
採用情報
よくあるご質問
top