日本料理・蒸しゃぶ・せいろ蒸し 「瓢喜 香水亭(カスイテイ)」

新橋店

特別な方と、特別な時を。

モダンなデザインで全席椅子席でありながら、落ち着きのある和空間。ゆったりとくつろげる2名様の個室から、最大30名様までご利用いただける大きなお部屋までご用意しております。素材の味を最大限に引き出した、職人こだわりの逸品を存分にお楽しみください。

蒸しゃぶ会席

蒸しゃぶ会席

特注の蒸篭蒸し器は、余分な脂だけを取り除き、素材の旨味は逃す事なく美味しくお召し上がりいただけます。
日本三大和牛「近江牛」、岩手県産ブランド豚「白金豚」といった高級食材を、九条葱、京壬生菜といった京野菜と共にお楽しみください。

今月のお献立(2017.10.07更新)

早春の候の御献立 10,000円

先付  蓬豆腐        
      美味出汁
                              
    
造り  メジ鮪 鯛
      妻一式  
    
    粕汁
御椀   蕪 鰤 芽キャベツ
      梅人参 溶芥子 
     花弁百合根 山葵  

    
強肴  サーモン木の芽焼き
      万願寺唐辛子焼浸し
    
     からし菜
箸休   帆立 北寄貝
      ラレシ 辛子酢
                        
煮物  若竹煮 新若布
      菜花 地芽

食事  深川御飯 
     京漬物 赤出汁

甘味  塩わらび餅
     苺 


【仕入により内容が異なる場合がございます】

早春の候の御献立 13,000円

 蓬豆腐
   蕗の薹伽羅煮
   姫栄螺土佐煮
八寸 雪うるい湯葉
   京壬生菜お浸し
   お多福豆
  花見団子
   
造り メジ鮪 細魚
       白海老 妻一式
   
     蛤真丈
御椀  新若布 かぎ蕨
      木の芽

焼物 白皮尼鯛若狭焼き
      はじかみ 酢橘
     
   からし菜
箸休  帆立 北寄貝
       ラレシ 辛子酢

   山菜天麩羅
強肴  たらの芽 こごみ
       薄衣 天然藻塩

   筍含ませ
煮物  子持槍烏賊桜煮
     菜花 地芽

食事 深川御飯 
       京漬物 赤出汁

甘味 オレンジゼリー
      塩わらび餅 苺

【仕入により内容が異なる場合がございます】

早春の候の御献立 20,000円

   蓬豆腐
   蕗の薹伽羅煮
   姫栄螺土佐煮
八寸 雪うるい湯葉
    京壬生菜お浸し
    お多福豆
    花見団子
   
造り   羽汰 白海老 細魚  
      赤貝  妻一式

    毛蟹真丈
御椀   新若布 かぎ蕨

      金美人参 芽かぶ
      木の芽
 
焼物  白皮尼鯛若狭焼き
     はじかみ 酢橘

     河豚白子
強肴  たらの芽 こごみ
       薄衣 天然藻塩

   春野菜
箸休  鮑 本海松貝
        辛子酢
 
     筍含ませ
煮物  子持槍烏賊桜煮
     菜花 地芽
  
食事 深川御飯 
       京漬物 赤出汁  

甘味 オレンジゼリー
   塩わらび餅 あまおう
【仕入により内容が異なる場合がございます】

【期間限定】神戸牛希少赤身肉 蒸しゃぶ会席9,000円→8,000円 8,000円

      蓬豆腐
      姫栄螺土佐煮
八寸    京壬生菜お浸し
      お多福豆
      花見団子
   
造り    三種盛 妻一式
 
蒸しゃぶ  神戸牛希少赤身肉 (とうがらし)
       季節野菜   

      からし菜
箸休     帆立 北寄貝
       ラレシ 辛子酢

寿司    炙り鯖寿司

食事    うどん

甘味    塩わらび餅 苺

【仕入れの都合により内容が異なる場合がございます】
【受付日はご予約日の2日前までとさせて頂きます】

その他お献立を紹介

個室のご紹介

2名様〜4名様

少人数でもご利用いただけるテーブル個室です。

10名様

広々としたテーブル個室、ご接待やご会食に。

最大30名様

ご接待のお席からご宴会までご利用いただけるテーブル個室です。。

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店舗情報

瓢喜 香水亭 新橋店

住所

〒105-0004 東京都港区新橋1-15-5
ぺルサ115 7F

電話番号

03-5510-9070
※当日キャンセルの場合、キャンセル料が発生します。

営業時間

[月〜金]
昼 11:30-14:30(L.O13:30)
夜 17:30-23:00(L.O22:00)


[土]
夜 17:30-23:00(L.O22:00)

定休日

土曜日ランチ・日曜日・祝日
※但し、ご予約をいただきました場合営業いたします。(6名様以上)
※お子様連れ要相談。

アクセス

■東京メトロ銀座線【新橋駅】A7出口 徒歩1分
■JR【新橋駅】日比谷口(SL広場) 徒歩2分

利用可能カード

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【営業時間】
[月〜金]
昼 11:30-14:30(L.O13:30)
夜 17:30-23:00(L.O22:00)

[土]
夜 17:30-23:00(L.O22:00)

土曜日は夜のみ営業
※貸切宴会は応相談
※当日キャンセルの場合、キャンセル料が発生します。

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