日本料理・蒸しゃぶ・せいろ蒸し 「瓢喜 香水亭(カスイテイ)」

新橋店

特別な方と、特別な時を。

モダンなデザインで全席椅子席でありながら、落ち着きのある和空間。ゆったりとくつろげる2名様の個室から、最大30名様までご利用いただける大きなお部屋までご用意しております。素材の味を最大限に引き出した、職人こだわりの逸品を存分にお楽しみください。

蒸しゃぶ会席

蒸しゃぶ会席

特注の蒸篭蒸し器は、余分な脂だけを取り除き、素材の旨味は逃す事なく美味しくお召し上がりいただけます。
日本三大和牛「近江牛」、岩手県産ブランド豚「白金豚」といった高級食材を、九条葱、京壬生菜といった京野菜と共にお楽しみください。

今月のお献立(2018.06.06更新)

陽春の候の御献立 10,000円

    うすい胡麻豆腐 
     百合根 梅肉 旨出汁  
    山葵菜お浸し   
八寸  鶏味噌松風
    スナップエンドウ
    鯛子花煮
    酢取茗荷竹
                                      
造り  メジ鮪 桜鯛
      妻一式 山葵 
    
    玉子豆腐
御椀   筏白魚 花茗荷
      若布 木の芽 
    
焼物  鰆蕗味噌焼き
      はじかみ
    
    蛍烏賊
箸休   分葱 若布
      辛子酢味噌
      
                   
煮物  桜海老ひろうす
     れん草 溶辛子

食事  竹の子御飯 薄揚 
     京漬物 赤出汁

甘味  蓬わらび餅
     苺 


【仕入れにより内容が異なる場合がございます】

陽春の候の御献立 13,000円

.    うすい胡麻豆腐 
     百合根 梅肉 旨出汁  
    山葵菜お浸し   
八寸  鶏味噌松風
    スナップエンドウ
    鯛子花煮
    車海老芝煮
                                      
    メジ鮪 桜鯛
造り    細魚 
         妻一式 山葵 
    
    玉子豆腐
御椀   鮑酒煎り 花茗荷
      若布 木の芽 
    
    鰆蕗味噌焼き
焼物   万願寺唐辛子焼浸し
      酢取茗荷竹

    蛍烏賊
箸休   分葱 若布
      辛子酢味噌

    山菜天麩羅
強肴   たらの芽 独活
     こごみ 行者大蒜
    天然藻塩  ライム     
                   
    桜海老ひろうす
煮物   蓮根おらんだ煮 
      芹 溶芥子

食事  竹の子御飯 薄揚 
     京漬物 赤出汁

甘味  清見オレンジ 苺
     蓬わらび餅
  

【仕入により内容が異なる場合がございます】

陽春の候の御献立 20,000円

.    うすい胡麻豆腐 
     百合根 梅肉 旨出汁
    姫かぶ 諸味噌  
    山葵菜お浸し   
八寸  鶏味噌松風
    スナップエンドウ
    鯛子花煮
    車海老芝煮
                                      
    桜鯛薄造り
造り   薬味 ぽん酢 酢橘
    本松海貝 平貝 
        妻一式
    
    玉子豆腐
御椀   鮑酒煎り 花茗荷
      若布 木の芽 
    
    白皮尼鯛若狭焼き
焼物   万願寺唐辛子焼浸し
      酢取茗荷竹

    毛蟹 新玉葱
箸休   フルーツトマト
      生姜酢ゼリー 花穂
        
    山菜天麩羅
強肴   たらの芽 独活
     こごみ 行者大蒜
       天然藻塩  ライム     
                   
    桜海老ひろうす
煮物   蓮根おらんだ煮 
      芹 溶芥子

食事  竹の子御飯 薄揚 
     京漬物 赤出汁

甘味  清見オレンジ 苺
     蓬わらび餅

【仕入れにより内容が異なる場合がございます】

【期間限定】神戸牛希少赤身肉 蒸しゃぶ会席9,000円→8,000円 8,000円

      蓬豆腐
      姫栄螺土佐煮
八寸    京壬生菜お浸し
      お多福豆
      花見団子
   
造り    三種盛 妻一式
 
蒸しゃぶ  神戸牛希少赤身肉 (とうがらし)
       季節野菜   

      からし菜
箸休     帆立 北寄貝
       ラレシ 辛子酢

寿司    炙り鯖寿司

食事    うどん

甘味    塩わらび餅 苺

【仕入れの都合により内容が異なる場合がございます】
【受付日はご予約日の2日前までとさせて頂きます】

その他お献立を紹介

個室のご紹介

2名様〜4名様

少人数でもご利用いただけるテーブル個室です。

10名様

広々としたテーブル個室、ご接待やご会食に。

最大30名様

ご接待のお席からご宴会までご利用いただけるテーブル個室です。。

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店舗情報

瓢喜 香水亭 新橋店

住所

〒105-0004 東京都港区新橋1-15-5
ぺルサ115 7F

電話番号

03-5510-9070
※当日キャンセルの場合、キャンセル料が発生します。

営業時間

[月〜金]
昼 11:30-14:30(L.O13:30)
夜 17:30-23:00(L.O22:00)


[土]
夜 17:30-23:00(L.O22:00)

土曜昼、日曜、祝日は、ご予約のみとさせていただきます。
※但し一部メニューに限らせていただきます。お問合せください。
※6名様以上から承ります。

アクセス

■東京メトロ銀座線【新橋駅】A7出口 徒歩1分
■JR【新橋駅】日比谷口(SL広場) 徒歩2分

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【営業時間】
[月〜金]
昼 11:30-14:30(L.O13:30)
夜 17:30-23:00(L.O22:00)

[土]
夜 17:30-23:00(L.O22:00)

土曜日は夜のみ営業
※貸切宴会は応相談
※当日キャンセルの場合、キャンセル料が発生します。

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